돼지국밥 부산의 대표적인 먹거리 중 하나인 '부산 돼지국밥'은, 쉽게 말해 돼지고기와 돼지내장 등을 사용하여 만든 국밥입니다. 돼지국밥의 특징은 진한 육수와 고소한 돼지고기, 그리고 부드러운 돼지내장이 들어간 밥이 조화롭게 어우러져 맛있는 걸음마다 깊이 느껴지는 것입니다. 또한, 김치와 함께 먹는 것이 일반적입니다. 부산의 돼지국밥은 고형태로 나오는 경우가 많아, 국밥 그릇에 밥과 육수가 한 번에 담겨져 나오는 경우가 대부분입니다. 그리고 대부분의 가게에서는 고춧가루와 마늘 등을 함께 제공하여, 각자의 입맛에 맞게 조절할 수 있도록 하고 있습니다. 부산의 돼지국밥은 지역주민뿐만 아니라 관광객들에게도 인기 있는 대표적인 음식 중 하나입니다. 매운 맛을 좋아하시는 분들은 김치와 함께 고춧가루를 뿌려 먹는 것..
