[더현대 맛집] 미켈레커피에서 알라떼, 올라떼, 자연농원 좀 맛보세요

더현대의 카페(커피맛집)

더현대의 카페는 유명한 곳이 많다. 내가 가본 곳으로 이야기를 하자면, 카멜커피 다수, 테일러커피, 블루보틀, 올댓커피, 그리고 바로 이곳 미켈레커피다. 개인적으로 카멜커피가 정말 훌륭하나, 아시다시피, 카멜커피 한눈을 팔면 웨이팅이 100명은 더 늘어나는 아주 잔혹한 커피다. 블루보틀커피 또한 마찬가지, 나머지는 냉정하게 말하면, 그 정도의 인기는 아니다. 테일러커피와 미켈레커피, 올댓커피도 웨이팅이 있지만, 못기다릴 것은 아닌 것 같다. 오늘은 미켈레커피에 대해서 논하겠다.

 

 

인스타특화 커피 전문점

맛도 맛이지만, 이곳은 정말 인스타에 특화된 메뉴들이 즐비하다. 알라떼는 계란 모양, 서울랜드는 거품으로 구름을 만들었다. 자연농원은 말그대로 자연을 가져온 것 같은 2개 층으로 야자 나무를 표현한 것 같은 로즈마리와 사막을 표현한 듯한 소보로가루, 하단엔 딸기밀크 쉐이크 느낌으로 전체가 하나의 작품이 된다. 미켈레의 쉐프는 유명한 바리스타 대회에서 입상을 한 경력이 있는데, 이는 모두 매장에 전시가 되어 있다. 갈때마다 느끼는 것이지만, 정말 대단한 분 같다. 우리집이 당산동인데, 근처에 이곳 매장? 사무실?이 있는데, 매장은 아닌것 같고, 원두를 팔거나 그런 곳 같다. 뭐 어찌했건간에 정말 멋스러운 메뉴들을 한 번 보시고, 비주얼에 매료되어 보자. 그리고 그 기록은 인스타나 자신의 블로그에 간직하자.

 

미켈레커피 의미(홈페이지)

Micro + Elegance (마이크로와 엘레강스의 합성어)로 미세하고, "정교한 향의 발현을 통해 한 잔의 우아한 가치를 전달하는 것" 이라고 한다. 심벌은 깃발이다. "깃발은 항상 선두에서 전진하다.", 경쟁이 아닌, 리드를 위한 정책과 방향을 제시하며, 트렌드를 이끌어가는 커피문화를 보여준다. 커러는 녹색사이에 붉은색인데, 모든 색의 중간에 위치하는 그린, 그 안에 자리잡은 레드, 커피를 통해 밸러스 잡힌 안정감 속에 화려한 열정과 개성을 보여주는 것을 의미한다고 한다.

 

미켈레커피 CEO 정경우님의 경력

 

- 2019 Korea Barista Championship National FINAL LIST 5th
- 2018 Korea Barista Championship National FINAL LIST 6th
- 2016 중국청도 커피엑스포 국가대항전 3rd
- 2015 World Latte art Championship 3rd
- 2014 Korea Latte art Championship 1st
- 2013 World Latte art Championship 2nd
- 2013 Korea Latte art Championship 1st
- 2012 Korea Latte art Championship 3rd
- 2011 Korea Latte art Championship 2nd
- 2010 Korea Latte art Championship 1st
- 2009 부산 바리스타페스티벌 카푸치노 부분 2nd


자격사항
- SCAE Barista Level 1 - The Specialty Coffee Association of Europe
- SCAE Barista Level 2 - The Specialty Coffee Association of Europe
- SCAA/CQI Q-Grader


경력사항
- 서울 컨벤션 고등학교 산학겸임교사
- 서울 카페쇼 월드커피 배틀 “라떼아트” 심사위원장
- 삼성 전자 직원 커피세미나
- SPC 그룹 라떼아트 프로그램 교육
- 커피TV 레벨업 라떼아트 온라인 교육
- 숭실호스피탈리티 커피학개론/라떼아트실습 담당교수
- 커퍼스 협회 전국 Latte art세미나
- ‘마이리틀‘ 텔레비전 “커피”편 출현
- “TACO” 메뉴컨설팅, 홍보모델- 월드 커피 리더스포럼 세미나
- F.B.I professional latte art 세미나
- 대구 바리스타길드 세미나
- 부산 대동 대학교 라떼아트 세미나
- 이디야커피 슈퍼바이져 라떼아트 세미나
- 서울예술실용 전문학교 커피 특강
- 충남도립청양대학교 호텔과 라떼아트 세미나
- 월간 커피 앤 티 “professional   espresso” 연재
- 숭실대 커피교육자 과정 강사
- Silver cup coffee korea 커피사업본부 팀장
- 한국커피협회 실기평가위원


메뉴

알라떼의 영어이름은 "i like that~"이며, 비주얼은 계란 후라이다. 입술에 닿는 크리미한 텍스처와 입안 가득 느껴지는 달콤함을 느껴보자. 그 옆에 자연농원의 의미도 있다. 용인의 에버랜드의 예전 이름이 바로 자연농원은 아름다운 꽃밭들이 참 많았는데, 마치 화분 한 그루를 선물 받는 메뉴가 바로 자연농원이다.

 

이외에도 많은 메뉴가 있지만, 직접 가셔서 확인을 하시기 바란다.

 

알라떼와 자연농원

자연농원

 

 

 

 

알라떼

 

 

 

위치 및 가는법

더현대 4층에 위치를 하고 있다. 도보로는 5호선을 이용하거나 9호선을 이용하면 되고, 더현대 주차를 이용해도 되나, 기다리는 시간이 헬이라서, 그럼에도 불구하고 주차팁 하나를 드리면, 카카오플러스 친구를 추가를 하고, 가입을 하면, 무료주차 쿠폰을 받을 수 있다.